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行政公告-其他行政

營養師 - 其他行政 | 2019-12-24 | 人氣97
  草漯國民小學108學年度上學期第18週午餐食譜設計表
小米飯 12月23日(一)   糙米飯 12月24日(二)   12月24日(二) 咖哩炒麵 12月25日(三) 蕎麥飯 12月26日(四) 糙米飯 12月27日(五)
用餐人數 1,369人   用餐人數 1,103人 用餐人數 79人 用餐人數 1,369人 用餐人數 1,369人 用餐人數 1,369人  
廠商 食材 數量 單位 備註 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
新松仁米行 白米(公 67 KG   新松仁米行 白米(公 54 KG     0       0   新松仁米行 白米(公 67 KG 新松仁米行 白米(公 67 KG
定翔 小米 15 KG   新松仁米行 糙米(公 12 KG     0       0   松町 蕎麥 15 KG 新松仁米行 糙米(公 15 KG
冬瓜燒肉 復進 肉片 66 KG   卡啦雞腿堡 現購 卡啦雞腿堡65G 1120 義大利麵 東寶 烏龍麵(小 10 KG 咖哩炒麵 東寶 拉麵(熟 170 KG 紅燒魚 大漁 巴沙魚丁 120 KG 醬爆肉片 復進 肉片 66 KG
台北一市 冬瓜去皮 90 KG Q     0   首饌 玉米粒CAS 1 津悅 炸豆包絲 15 KG 津悅 烤麩約3.4K 6 台北一市 青椒 14 KG
佑豐 紅蘿蔔片 6 KG       0   首饌 三色丁CAS 1 KG 荃珍 洋蔥去皮 14 KG 首饌 甜豆(冷 10 KG 荃珍 洋蔥去皮 44 KG
    0         0   民辰 絞肉 1 KG 台北一市 彩椒 8 KG 家煥 薑絲 1 KG 佑豐 紅蘿蔔片Q 7 KG
    0         0   荃珍 洋蔥去皮 1 KG 首饌 青花菜(冷凍 36 KG 台北一市 青蔥 1 KG 荃珍 玉米筍 7 KG
    0.0         0       0   觀音農產 鴻禧菇 6 KG     0       0  
    0         0   正興行 蘑菇醬3K 1     0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
  小計 162.0       小計 1120.0     小計 15.0     小計 249.0     小計 138.0     小計 138  
魚香豆腐 復進 絞肉 12 KG   木須炒蛋 禾品 洗選蛋 50 KG 配菜 佑豐 紅蘿蔔 2.0 KG 洋芋薯丁蛋 佑豐 馬鈴薯去皮 34 KG 螞蟻上樹 復進 絞肉 9 KG 豆酥什錦 首饌 四季豆(冷凍 60 KG
津悅 豆腐4.3K(薄 24   定翔 乾木耳絲 0.3 KG     0.0   禾品 洗選蛋 55 KG 全國 冬粉(萬龍 25 KG 津悅 豆干片 45 KG
荃珍 青蔥 1 KG   佑豐 紅蘿蔔絲 6 KG 台北一市 地瓜去皮 3.6 KG 津悅 素火腿1K 5 荃珍 高麗菜 41 KG 全國 豆酥600G 1
    0     津悅 海帶絲(切 15 KG     0.0   首饌 玉米粒CAS(散 14 KG 佑豐 紅蘿蔔絲 7 KG 家煥 蒜末 共用 KG
    0     荃珍 洋蔥去皮 10 KG 首饌 青花菜(冷凍 2.8 KG 首饌 三色丁CAS 5 KG 台北一市 芹菜 7 KG 荃珍 青蔥 0.7 KG
    0     荃珍 青蔥 1 KG     0.0   現購 濃湯粉(日正 2     0   家煥 紅辣椒 0.1 KG
    0         0   荃珍 玉米條 3.4 KG     0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
  小計 37       小計 82.3     小計 11.8     小計 115     小計 89     小計 106.8  
高麗菜Q 食惠商行 高麗菜Q 90 KG   有機小白菜 廣福農場 有機小白菜 73.0 KG 豬排 現購 富統醬燒大排 90 有機荷葉白菜 廣福農場 有機荷葉白菜 90 KG 有機青江菜 廣福農場 有機青江菜 90 KG 蚵白菜(產 八德產銷 蚵白菜(產 90.0 KG
家煥 蒜末 0.8 KG   家煥 蒜末 0.9 KG     0   家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 1.5 KG
家煥 薑絲 0.8 KG   家煥 薑絲 0.1 KG     0   家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
    0.0         0.0       0       0.0       0.0       0.0  
    0.0         0.0       0       0.0       0.0       0.0  
  小計 91.6       小計 74     小計 90     小計 91     小計 91     小計 91.60  
沙茶羹湯 品碩豐 脆筍絲 15 KG   青木瓜大骨湯 荃珍 青木瓜去皮 50 KG 青木瓜大骨湯 荃珍 青木瓜去皮 共用 KG 蕃茄鮮蔬湯 荃珍 高麗菜 21 KG 玉米蘿蔔湯 合豐 白蘿蔔去皮 44 KG 綠豆地瓜湯 日陞 綠豆 12 KG
佑豐 紅蘿蔔絲 4 KG   嘉一香 大骨 6 KG 嘉一香 大骨 共用 KG 荃珍 大蕃茄 29 KG 荃珍 玉米段(3米 29 KG 台北一市 地瓜去皮 40 KG
觀音農產 金針菇 4 KG   公司庫存 枸杞 0.6 KG 公司庫存 枸杞 共用 KG 台北一市 西芹 4 KG 荃珍 芹菜 1 KG 日陞 二砂25K(台糖 1
荃珍 大白菜 36 KG       0.0       0   荃珍 洋蔥去皮 4 KG 嘉一香 大骨 6 KG     0  
品豐 赤肉羹 12 KG       0       0   觀音農產 白精靈 7 KG     0       0  
嘉一香 大骨 6 KG       0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
    0         0       0       0       0       0  
  小計 77.0       小計 57     小計 0     小計 65     小計 80     小計 53.0  
蘋果 龍盈 蘋果 1389 含20份備品 三年級麵包 芃呈 菱格香菠蘿 192           鮮奶 雅可樂多 養樂多鮮奶 1378       0   棗子 新永光 棗子 1389 KG
      0     現購 菠蜜小果汁 192       0     光泉 光泉豆漿(常溫 庫存       0         0  
      0     德怡 桶袋 7       0         0         0         0  
      0         0         0         0         0         0  
熱量   全榖雜糧類 5.2份   熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 .0份 熱量   全榖雜糧類 5.0份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全穀根莖類 5.5份
  豆魚蛋肉類 2.5份     豆魚蛋肉類 2.2份   豆魚蛋肉類 .0份   豆魚蛋肉類 1.5份   豆魚蛋肉類 2.6份   豆魚肉蛋類 2.1份
  蔬菜類 1.7份     蔬菜類 1.3份   蔬菜類 .0份   蔬菜類 1.3份   蔬菜類 1.0份   蔬菜類 1.5份
  油脂與堅果種子 2.0份     油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 .0份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.3份   油脂與堅果種子 2.3份
  水果類 1.0份     水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
  乳品類 .0份     乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳製品 .0份
  熱量 744大卡     熱量 674大卡   熱量 大卡   熱量 728大卡   熱量 688大卡   熱量 744大卡

 

                                                                                                                                                                            草漯國民小學108學年度上學期第18週午餐食譜設計表素食
小米飯 12月23日(一) 糙米飯 12月24日(二) 咖哩炒麵 12月25日(三) 蕎麥飯 12月26日(四) 糙米飯 12月27日(五)
用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人  
廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG     0   新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG
定翔 小米 共用 KG 新松仁米行 糙米(公 共用 KG     0   松町 蕎麥 共用 KG 新松仁米行 糙米(公 共用 KG
香菇燜冬瓜 觀音農產 生香菇 0.5 KG 香酥雲菜捲 津悅 炸雲菜捲 45 咖哩炒麵 東寶 拉麵(熟 共用 KG 紅燒烤麩 觀音農產 生香菇 0.3 KG 醬爆素雞 津悅 素雞(切片 2 KG
台北一市 冬瓜去皮 共用 KG     0   津悅 炸豆包絲 共用 KG 津悅 烤麩約3.4K 共用 台北一市 青椒 共用 KG
佑豐 紅蘿蔔片 共用 KG     0   台北一市 彩椒 共用 KG 首饌 甜豆(冷 共用   佑豐 紅蘿蔔片Q 共用 KG
    0       0   味鴻 青花菜(冷凍 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG 荃珍 玉米筍 共用 KG
    0       0   觀音農產 鴻禧菇 共用 KG     0       0  
    0.0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
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    0       0       0       0       0  
  小計 0.5     小計 45.0     小計 0.0     小計 0.3     小計 2  
素香豆腐 公司庫存 素絞肉 0.1 KG 木須炒蛋 禾品 洗選蛋 共用 KG 洋芋薯丁蛋 佑豐 馬鈴薯去皮 共用 KG 螞蟻上樹 公司庫存 素絞肉 0.1 KG 豆酥什錦 首饌 四季豆(冷凍 共用 KG
津悅 豆腐4.3K(薄 共用 定翔 乾木耳絲 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG 全國 冬粉(萬龍 共用 KG 津悅 豆干片 共用 KG
荃珍 香菜 0.1 KG 佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 津悅 素火腿1K 共用 荃珍 高麗菜 共用 KG 全國 豆酥600G 共用
    0   津悅 海帶絲(切 共用 KG 首饌 玉米粒CAS(散 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 家煥 紅辣椒 共用 KG
    0       0   聯宏 三色丁 共用 KG 荃珍 芹菜 共用 KG     0  
    0       0   芃呈 統一鮮奶930CC 1     0       0  
    0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
  小計 0.2     小計 0     小計 1     小計 0.1     小計 0  
高麗菜Q 食惠商行 高麗菜Q 共用 KG 有機小白菜 廣福農場 有機小白菜 共用 KG 有機荷葉白菜 廣福農場 有機荷葉白菜 共用 KG 有機青江菜 廣福農場 有機青江菜 共用 KG 青菜(產 新北果菜 青菜(產 共用 KG
    0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
家煥 薑絲 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG
    0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
    0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
  小計 0.0     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.00  
素沙茶羹湯 品碩豐 脆筍絲 共用 KG 枸杞青木瓜湯 荃珍 青木瓜去皮 共用 KG 蕃茄鮮蔬湯 荃珍 高麗菜 共用 KG 玉米蘿蔔湯 合豐 白蘿蔔去皮 共用 KG 綠豆地瓜湯 日陞 綠豆 共用 KG
佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 公司庫存 枸杞 共用 KG 荃珍 大蕃茄 共用 KG 荃珍 玉米段(3米 共用 KG 台北一市 地瓜去皮 共用 KG
觀音農產 金針菇 共用 KG 定翔 素皮酥(絲 0.3 KG 台北一市 西芹 共用 KG 荃珍 芹菜 共用 KG 日陞 二砂25K(台糖 共用
荃珍 大白菜 共用 KG     0.0   觀音農產 白精靈 共用 KG     0       0  
定翔 素沙茶醬737G 1     0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
    0       0       0       0       0  
  小計 1.0     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.0  
  宏興 蘋果 共用 KG       0         0         0     新永光 棗子 共用 KG
      0         0         0         0         0  
      0         0         0         0         0  
      0         0         0         0         0  
熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.3份 熱量   全榖雜糧類 5.0份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全穀根莖類 5.5份
  豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.1份   豆魚蛋肉類 1.5份   豆魚蛋肉類 2.4份   豆魚肉蛋類 2.0份
  蔬菜類 1.7份   蔬菜類 1.3份   蔬菜類 1.3份   蔬菜類 1.0份   蔬菜類 1.5份
  油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.3份   油脂與堅果種子 2.3份
  水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
  乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳製品 .0份
  熱量 707大卡   熱量 674大卡   熱量 728大卡   熱量 673大卡   熱量 736大卡
         
草漯國民小學108學年度上學期第18週午餐食譜設計表
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