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  • 全部學校 草漯國民小學108學年度下學期第1週午餐食譜設計表
    糙米飯 2月24日(一) 麥片飯 2月25日(二) 日炒烏龍麵 2月26日(三)   小米飯 2月27日(四)   2月28日(五)
    用餐人數 1,370人 用餐人數 1,370人 用餐人數 1,370人   用餐人數 1,370人 用餐人數 1,370人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 備註 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
        0   新松仁米行 白米(公 0 KG     0     新松仁米行 白米(公 0 KG     0  
        0   日陞 麥片 15 KG     0     定翔 小米 6 KG     0  
          0   茄汁燒肉 復進 肉片 69 KG 日炒烏龍麵 東寶 烏龍麵(小 150 KG   香酥魚 福國 喜相逢 2790       0  
        0   荃珍 洋蔥去皮 48 KG 台北一市 高麗菜 30 KG       0       0  
        0   台北一市 彩椒 3 KG 津悅 豆干片 16 KG       0       0  
        0   台北一市 青椒 3 KG 圓福 綠豆芽 15 KG       0       0  
        0   觀音農產 白雪菇 9 KG 佑豐 紅蘿蔔絲Q 4 KG       0       0.0  
        0   荃珍 青蔥 2 KG 觀音農產 鴻禧菇 6 KG       0       0.0  
        0       0   定翔 乾木耳絲 0.3 KG       0       0  
        0       0   台北一市 芹菜 7 KG       0       0  
        0       0   正興 白芝麻 0.3 KG       0       0  
        0       0       0         0       0  
      小計 0.0     小計 134.0     小計 228.6       小計 2790.0     小計 0  
          0   蒜炒海茸 道霖 海茸(切 82 KG 關東煮 合豐 白蘿蔔去皮 30 KG   玉米炒蛋 首饌 玉米粒CAS(散 30 KG       0  
        0   復進 絞肉 6 KG 津悅 油豆腐(小三角 40 KG   首饌 三色丁CAS 7 KG     0  
        0   佑豐 紅蘿蔔絲 5 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 4 KG Q 禾品 洗選蛋 60 KG     0  
        0       0   荃珍 玉米段(3米 24 KG   荃珍 洋蔥去皮 10 KG     0.0  
        0       0   張妙華 鴿蛋 14 KG       0       0.0  
        0       0   全國 乾昆布300G 1       0       0.0  
        0       0   公司庫存 乾香菇 0.3 KG       0       0  
        0       0       0         0       0  
        0       0       0         0       0  
        0       0       0         0       0  
      小計 0     小計 93     小計 113.3       小計 107     小計 0  
          0   有機小白菜 張銘輝 有機小白菜 0.0 KG 有機青江菜 張銘輝 有機青江菜 0 KG   有機優愛菜 張銘輝 有機優愛菜 0         0.0  
        0.0   家煥 蒜末 1.5 KG 家煥 蒜末 0.8 KG   家煥 蒜末 0.8 KG     0.0  
        0.0   家煥 薑絲 0.3 KG 家煥 薑絲 0.8 KG   家煥 薑絲 0.1 KG     0.0  
        0.0       0.0       0.0         0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0         0.0       0.0  
      小計 0.0     小計 2     小計 2       小計 1     小計 0.00  
          0   牛蒡養生湯 合豐 牛蒡 5 KG 紫菜豆腐湯 定翔 紫菜100G 6   羅宋湯 台北一市 高麗菜 20 KG       0  
        0   荃珍 結頭菜去皮 55 KG 津悅 豆腐4.3K(薄 12   荃珍 大蕃茄 14 KG     0  
        0.0   嘉一香 大骨 6 KG 家煥 薑絲 共用 KG   荃珍 洋蔥去皮 6 KG     0  
        0       0.0       0     台北一市 芹菜 5 KG     0  
        0       0       0     佑豐 馬鈴薯去皮 15 KG     0  
        0       0       0     嘉一香 大骨 6 KG     0  
        0       0       0         0       0  
        0       0       0         0       0  
      小計 0.0     小計 66     小計 18       小計 66     小計 0.0  
          0         0   鮮奶 雅可樂多 養樂多鮮奶 1378         0            
          0         0     光泉 光泉豆漿(常溫 24         0         0  
          0         0         0           0         0  
          0         0         0           0         0  
    熱量   全榖雜糧類 .0份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 4.8份   熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全榖雜糧類 .0份
      豆魚蛋肉類 .0份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 1.8份     豆魚蛋肉類 2.2份   豆魚蛋肉類 .0份
      蔬菜類 .0份   蔬菜類 1.6份   蔬菜類 1.0份     蔬菜類 1.0份   蔬菜類 .0份
      油脂與堅果種子 .0份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.3份     油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 .0份
      水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份     水果類 .0份   水果類 .0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份     乳品類 .0份   乳品類 .0份
      熱量 大卡   熱量 667大卡   熱量 720大卡     熱量 688大卡   熱量 大卡
             
    全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第1週午餐食譜設計表(素)
    糙米飯 2月24日(一) 麥片飯 2月25日(二) 日炒烏龍麵 2月26日(三)   小米飯 2月27日(四)   2月28日(五)
    用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人   用餐人數 35人 用餐人數 35人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 備註 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
        0   新松仁米行 白米(公 0 KG     0     新松仁米行 白米(公 0 KG        
        0   日陞 麥片 0 KG     0     定翔 小米 0 KG        
          0   茄汁燒百頁 道霖 百頁豆腐切片 1.8 KG 日炒烏龍麵 東寶 烏龍麵(小 共用 KG   素海苔魚排 宏旭 素海苔魚排 35          
        0   台北一市 彩椒 共用 KG 荃珍 高麗菜 共用 KG       0          
        0   台北一市 青椒 共用 KG 津悅 豆干片 共用 KG       0          
        0   觀音農產 白雪菇 共用 KG 圓福 綠豆芽 共用 KG       0          
        0       0   佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG       0          
        0       0   觀音農產 鴻禧菇 共用 KG       0          
        0       0   定翔 乾木耳絲 共用 KG       0          
        0       0   台北一市 芹菜 共用 KG       0          
        0       0   正興 白芝麻 共用 KG       0          
        0       0       0         0          
      小計 0.0     小計 1.8     小計 0.0       小計 35.0          
          0   拌炒海茸 道霖 海茸(切 共用 KG 關東煮 合豐 白蘿蔔去皮 共用 KG   玉米炒蛋 首饌 玉米粒CAS(散 共用 KG          
        0   佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 津悅 油豆腐(小三角 共用 KG   首饌 三色丁CAS 共用 KG        
        0   荃珍 九層塔 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 共用 KG Q 禾品 洗選蛋 共用 KG        
        0   首饌 玉米粒CAS 1 荃珍 玉米段(3米 共用 KG       0          
        0       0   張妙華 鴿蛋 共用 KG       0          
        0       0   全國 乾昆布300G 共用       0          
        0       0   公司庫存 乾香菇 共用 KG       0          
        0       0       0         0          
        0       0       0         0          
        0       0       0         0          
      小計 0     小計 1     小計 0       小計 0          
          0   有機小白菜 張銘輝 有機小白菜 共用 KG 有機青江菜 張銘輝 有機青江菜 共用 KG   有機優愛菜 張銘輝 有機優愛菜 共用            
        0.0       0.0       0.0         0.0          
        0.0   家煥 薑絲 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG   家煥 薑絲 共用 KG        
        0.0       0.0       0.0         0.0          
        0.0       0.0       0.0         0.0          
      小計 0.0     小計 0     小計 0       小計 0          
          0   牛蒡養生湯 合豐 牛蒡 共用 KG 紫菜豆腐湯 定翔 紫菜100G 共用   羅宋湯 荃珍 高麗菜 共用 KG          
        0   荃珍 結頭菜去皮 共用 KG 津悅 豆腐4.3K(薄 共用   荃珍 大蕃茄 共用 KG        
        0.0       0   家煥 薑絲 共用 KG   荃珍 芹菜 共用 KG        
        0       0.0       0     台北一市 馬鈴薯去皮 共用          
        0       0       0     觀音農產 金針菇 0.3 KG        
        0       0       0         0          
        0       0       0         0          
        0       0       0         0          
      小計 0.0     小計 0     小計 0       小計 0     小計 0.0  
          0         0         0           0         0  
          0         0         0           0         0  
          0         0         0           0         0  
          0         0         0           0         0  
    熱量   全榖雜糧類 .0份 熱量   全榖雜糧類 5.3份 熱量   全榖雜糧類 4.8份   熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全榖雜糧類 .0份
      豆魚蛋肉類 .0份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 1.8份     豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 .0份
      蔬菜類 .0份   蔬菜類 1.6份   蔬菜類 1.0份     蔬菜類 1.0份   蔬菜類 .0份
      油脂與堅果種子 .0份   油脂與堅果種子 2.4份   油脂與堅果種子 2.3份     油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 .0份
      水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份     水果類 .0份   水果類 .0份
      乳製品 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份     乳品類 .0份   乳製品 .0份
      熱量 大卡   熱量 669大卡   熱量 720大卡     熱量 673大卡   熱量 大卡

     

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