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  • 全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第15週午餐食譜設計表
    小米飯 12月2日(一) 糙米飯 12月3日(二) 家常麵疙瘩 12月4日(三) 糙米飯 12月5日(四) 五穀飯 12月6日(五)
    用餐人數 1,368人 用餐人數 1,368人 用餐人數 1,368人 用餐人數 1,173人 用餐人數 1,368人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 0 KG 新松仁米行 白米(公 75 KG     0   新松仁米行 白米(公 0 KG 新松仁米行 白米(公 0 KG
    定翔 小米 15 KG 新松仁米行 糙米(公 7 KG     0   新松仁米行 糙米(公 0 KG 松町 五穀米 15 KG
    八寶肉醬 復進 絞肉 57 KG 青木瓜燉排骨 復進 肉丁 27 KG 家常麵疙瘩 東寶 麵疙瘩 178 KG 香酥虱目魚排 全國漁會 虱目魚排60G 1173 南瓜咖哩雞 超秦 雞丁 90 KG
    津悅 豆干絞碎 38 KG 復進 排骨丁 42 KG 荃珍 高麗菜 36 KG     0   台北一市 南瓜 75 KG
    荃珍 刈薯去皮 14 KG 荃珍 青木瓜去皮 90 KG 公司庫存 乾香菇絲 1 KG     0   荃珍 洋蔥去皮 6 KG
    首饌 毛豆仁 6 KG 家煥 薑片 1 KG 佑豐 紅蘿蔔絲Q 6 KG     0       0  
    佑豐 紅蘿蔔小丁 7 KG 荃珍 青蔥 1 KG 品碩豐 脆筍片 7 KG     0       0  
    家煥 絞紅蔥頭 3 KG 定翔 素皮酥(絲 5 KG 定翔 乾木耳絲 1 KG     0       0  
    荃珍 青蔥 2 KG     0   尚旺 乾豆捲 12 KG     0       0  
    羿淳 黑豆瓣醬3K 2     0   荃珍 芹菜 4 KG     0       0  
                0   觀音農產 鴻禧菇 6 KG     0       0  
                0       0       0       0  
      小計 129.0     小計 166.0     小計 251.0     小計 1173.0     小計 171  
    奶油燉白菜 食惠商行 大白菜Q 124 KG 糖醋油片絲 津悅 油片(切絲 48 KG 三杯油腐 觀音農產 杏鮑菇頭 14 KG 開陽扁蒲 台北一市 扁蒲 94 KG 拌炒海帶絲 津悅 海帶絲 77 KG
    公司庫存 乾香菇絲 1 KG 荃珍 洋蔥去皮 14 KG 津悅 油豆腐丁 71 KG 公司庫存 蝦米(仁 1 KG 津悅 白干絲 14 KG
    公司庫存 蝦米(仁 1 KG 日陞 鳳梨罐3K 5 荃珍 洋蔥去皮 14 KG 佑豐 紅蘿蔔片Q 6 KG 佑豐 紅蘿蔔絲Q 7 KG
    復進 肉絲 6 KG 台北一市 彩椒 6 KG 佑豐 紅蘿蔔丁Q 7 KG 嘉一香 肉片 12 KG 復進 絞肉 3 KG
    佑豐 紅蘿蔔絲Q 8 KG 台北一市 小黃瓜 34 KG 荃珍 九層塔 1 KG 荃珍 青蔥 1 KG 台北一市 芹菜 3 KG
    定翔 乾木耳絲 0.6 KG     0   家煥 薑片 1 KG     0       0  
    全國 乳瑪琳2.6K 1     0       0       0       0  
                0       0       0       0  
                0       0       0       0  
                0       0       0       0  
      小計 141.6     小計 107     小計 108     小計 114     小計 104  
    油菜 荃珍 油菜 90 KG 有機皺葉白菜 張銘輝 有機皺葉白菜 90.0   有機青江菜 張銘輝 有機青江菜 90 KG 有機千寶菜 張銘輝 有機千寶菜 90 KG 蚵白菜(產 八德產銷 蚵白菜(產 90.0 KG
    家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG
    家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 90.9     小計 91     小計 91     小計 91     小計 90.90  
    結頭菜湯 荃珍 結頭菜去皮 57 KG 筍片湯 荃珍 筍肉 62 KG 冬瓜海帶湯 台北一市 冬瓜去皮 48 KG 紫菜蛋花湯 定翔 紫菜100G 7 冬瓜山粉圓 全國 冬瓜塊600G 24
    嘉一香 大骨 7 KG 嘉一香 大骨 8 KG 聯宏 海帶結 16 KG 禾品 洗選蛋 13 KG 全國 山粉圓 3.0 KG
    公司庫存 枸杞 0.6 KG     0   家煥 薑絲 1 KG 嘉一香 大骨 5 KG 日陞 二砂25K(台糖 1
        0       0.0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 64.6     小計 70     小計 65     小計 25     小計 28.0  
    香蕉 台興 香蕉 1388       0   養樂多鮮奶 雅可樂多 養樂多鮮奶 1368   芃呈 菱格香菠蘿 197   永祥 柳丁 1388
          0         0     光泉 光泉豆漿(常溫 庫存   現購 菠蜜小果汁 197       0  
          0         0         0     德怡 桶袋 7 KG       0  
          0         0         0         0         0  
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.0份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.5份
      豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.3份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.2份
      蔬菜類 1.9份   蔬菜類 2.1份   蔬菜類 1.2份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.2份
      油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.0份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份
      熱量 712大卡   熱量 688大卡   熱量 734大卡   熱量 664大卡   熱量 730大卡

     

    全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第15週午餐食譜設計表(素)
    小米飯 12月2日(一) 糙米飯 12月3日(二) 家常麵疙瘩 12月4日(三) 糙米飯 12月5日(四) 五穀飯 12月6日(五)
    用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 0 KG 新松仁米行 白米(公 2 KG     0   新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG
    定翔 小米 0 KG 新松仁米行 糙米(公 0 KG     0   新松仁米行 糙米(公 共用 KG 松町 五穀米 共用 KG
    八寶肉醬 觀音農產 杏鮑菇頭 0.4 KG 青木瓜燉凍腐 津悅 凍豆腐 2 KG 家常麵疙瘩 東寶 麵疙瘩 共用 KG 香酥雲菜捲 津悅 炸雲菜捲 45 南瓜咖哩 津悅 百頁豆腐切24丁 1.8 KG
    津悅 豆干絞碎 共用 KG 荃珍 青木瓜去皮 共用 KG 荃珍 高麗菜 共用 KG     0   台北一市 南瓜 共用 KG
    荃珍 刈薯去皮 共用 KG 定翔 素皮酥(絲 共用 KG 公司庫存 乾香菇絲 共用 KG     0       0  
    首饌 毛豆仁 共用 KG 家煥 薑片 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔絲Q 共用 KG     0       0  
    佑豐 紅蘿蔔小丁 共用 KG     0   品碩豐 脆筍片 共用 KG     0       0  
    羿淳 黑豆瓣醬3K 共用     0   定翔 乾木耳絲 共用 KG     0       0  
        0       0   尚旺 乾豆捲 共用 KG     0       0  
        0       0   荃珍 芹菜 共用 KG     0       0  
        0       0   觀音農產 鴻禧菇 共用 KG     0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 0.4     小計 2.0     小計 0.0     小計 45.0     小計 2  
    奶油燉白菜 食惠商行 大白菜Q 共用 KG 糖醋油片絲 津悅 油片(切絲 共用 KG 三杯油腐 觀音農產 杏鮑菇頭 共用 KG 雞蛋蒲瓜 台北一市 扁蒲 共用 KG 拌炒海帶絲 津悅 海帶絲 共用 KG
    公司庫存 乾香菇絲 共用 KG 日陞 鳳梨罐3K 共用 津悅 油豆腐丁 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔片Q 共用 KG 津悅 白干絲 共用 KG
    佑豐 紅蘿蔔絲Q 共用 KG 台北一市 彩椒 共用 KG 荃珍 洋蔥去皮 共用 KG 禾品 洗選蛋 1.4 KG 佑豐 紅蘿蔔絲Q 共用 KG
    定翔 乾木耳絲 共用 KG 台北一市 小黃瓜 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔丁Q 共用 KG     0   台北一市 芹菜 共用 KG
    生楓 安佳奶油454G 共用     0   荃珍 九層塔 共用 KG     0       0  
    觀音農產 鮑魚菇 0.4 KG     0   家煥 薑片 共用 KG     0       0  
                0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 0.4     小計 0     小計 0     小計 1.4     小計 0  
    油菜 荃珍 油菜 共用 KG 有機皺葉白菜 張銘輝 有機皺葉白菜 共用   有機青江菜 張銘輝 有機青江菜 共用 KG 有機千寶菜 張銘輝 有機千寶菜 共用 KG 蚵白菜(產 八德產銷 蚵白菜(產 共用 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
    家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 0.1     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.10  
    結頭菜湯 荃珍 結頭菜去皮 共用 KG 筍片湯 荃珍 筍肉 共用 KG 冬瓜海帶湯 台北一市 冬瓜去皮 共用 KG 紫菜蛋花湯 定翔 紫菜100G 共用 冬瓜山粉圓 全國 冬瓜塊600G 共用
    荃珍 玉米段(3米 1.0 KG     0   聯宏 海帶結 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG 全國 山粉圓 共用 KG
    公司庫存 枸杞 共用 KG     0   家煥 薑絲 共用 KG     0   日陞 二砂25K(台糖 共用
        0       0.0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
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        0       0       0       0       0  
      小計 1.0     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.0  
    香蕉 台興 香蕉 共用 KG       0   養樂多鮮奶 雅可樂多 養樂多鮮奶 共用   芃呈 菱格香菠蘿 197   永祥 柳丁 共用 KG
          0         0               現購 菠蜜小果汁 197       0  
          0         0         0     德怡 桶袋 7 KG       0  
          0         0         0         0         0  
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.0份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.5份
      豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.3份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.2份
      蔬菜類 1.9份   蔬菜類 2.1份   蔬菜類 1.2份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.2份
      油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.0份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份
      熱量 712大卡   熱量 688大卡   熱量 734大卡   熱量 664大卡   熱量 730大卡
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