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  • 全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第8週午餐食譜設計表
    燕麥飯 10月14日(一) 糙米飯 10月15日(二) 麵線糊 10月16日(三) 地瓜飯 10月17日(四) 燕麥飯 10月18日(五)
    用餐人數 1,366人 用餐人數 1,136人 用餐人數 1,366人 用餐人數 1,366人 用餐人數 1,145人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 0 KG 新松仁米行 白米(公 0 KG     0   新松仁米行 白米(公 0 KG 新松仁米行 白米(公 0 KG
    日陞 燕麥粒 12 KG 新松仁米行 糙米(公 0 KG     0   台北一市 地瓜去皮 25 KG 日陞 燕麥粒 10 KG
    紅燒控肉 復進 肉丁 60 KG 泡菜燒肉 復進 肉片 52 KG 麵線糊 全國 棕色麵線(濟公 46 KG 糖醋雞丁 超秦 雞丁 87 KG 豆瓣燒魚 福國 巴沙魚片6-7 1135
    永洲食品 四分干丁 40 KG 荃珍 大白菜 36 KG 公司庫存 素肉絲 0.4 KG 台北一市 小黃瓜 36 KG 荃珍 青蔥 2 KG
    佑豐 紅蘿蔔Q 18 KG 荃珍 洋蔥去皮 6 KG 定翔 乾木耳絲 0.8 KG 荃珍 洋蔥去皮 36 KG 家煥 薑絲 1.6 KG
    荃珍 青蔥 1.4 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 6 KG 品碩豐 脆筍絲 33 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 7 KG        
            定翔 泡菜3K 6 家煥 蒜泥 3 KG                
            荃珍 韭菜 2 KG 家煥 絞紅蔥頭 2 KG                
            荃珍 青蔥 2 KG 觀音農產 金針菇 12 KG                
                    公司庫存 乾香菇絲 0.8 KG                
                    佑豐 紅蘿蔔絲Q 3 KG                
                        0                  
      小計 119.4     小計 110.0     小計 101.0     小計 166.0     小計 1139  
    刈薯炒三絲 荃珍 刈薯去皮 82 KG 芝麻洋蔥拌海芽 公司庫存 乾海帶芽 4.3 KG 甜條炒蛋 品豐 甜不辣片(切 41 KG 螞蟻上樹 全國 冬粉(萬龍 29 KG 白菜滷 荃珍 大白菜 101 KG
    佑豐 紅蘿蔔Q 7 KG 荃珍 洋蔥去皮 36 KG 禾品 洗選蛋 60 KG 復進 絞肉 7 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 6 KG
    荃珍 青蔥 2 KG 永洲食品 白干絲 11 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 8 KG 荃珍 高麗菜 47 KG 公司庫存 乾香菇絲 0.6 KG
    定翔 乾木耳絲 2 KG 正興 白芝麻 1 KG     0   佑豐 紅蘿蔔Q 7 KG 公司庫存 蝦米(仁 0.6 KG
    復進 肉絲 6 KG     0.0           荃珍 芹菜 3 KG 尚旺 乾豆捲 7 KG
                0       0   定翔 乾木耳絲 1 KG 禾品 洗選蛋 7 KG
                0       0       0       0  
                0       0       0       0  
                0       0       0       0  
                0       0       0       0  
      小計 99     小計 52.3     小計 109     小計 94     小計 122.2  
    蚵白菜 荃珍 蚵白菜 90 KG 有機青松菜 廣福農場 有機青松菜 75.0 KG 有機小白菜 廣福農場 有機小白菜 90 KG 有機山菠菜 廣福農場 有機山菠菜 90 KG 青菜(產 新北果菜 青菜(產 76.0 KG
    家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.7 KG 家煥 蒜末 1 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.7 KG
    家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 90.9     小計 76     小計 91     小計 91     小計 76.80  
    蘿蔔貢丸湯 合豐 白蘿蔔去皮 45 KG 洋芋大骨湯 佑豐 馬鈴薯去皮 45 KG 奶皇包 祥亮 龍鳳奶皇包65G 1400 金菇黃瓜湯 觀音農產 金針菇 7 KG 紫米紅豆湯 松町 紫糯米 11 KG
    品豐 貢丸片(福茂 18 KG 嘉一香 大骨 6 KG     0.0   台北一市 大黃瓜去皮 57 KG 日陞 紅豆 11 KG
    荃珍 芹菜 2.0 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 3 KG     0   嘉一香 大骨 7 KG 日陞 二砂 23 KG
        0       0.0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 65.0     小計 54     小計 1400     小計 71     小計 45.0  
    水果(份 新永光 水果(份 1136           優酪乳 雅可樂多 養樂多優酪乳 1369       0   水果(份 新永光 水果(份 924
          0     現購 菠蜜小果汁 232   光泉 光泉豆漿(常溫 3       0     現購 菠蜜小果汁 224
          0       卡士達35元 232       0         0       卡士達35元 224
          0     德怡 桶袋 9       0         0     德怡 桶袋 9
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全榖雜糧類 4.5份 熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全榖雜糧類 5.2份
      豆魚蛋肉類 2.4份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.2份   豆魚蛋肉類 2.5份
      蔬菜類 1.1份   蔬菜類 1.2份   蔬菜類 1.0份   蔬菜類 1.7份   蔬菜類 1.4份
      油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.0份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份
      熱量 722大卡   熱量 678大卡   熱量 708大卡   熱量 692大卡   熱量 737大卡

     

    全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第8週午餐食譜設計表(素)
    燕麥飯 10月14日(一) 糙米飯 10月15日(二) 麵線糊 10月16日(三) 地瓜飯 10月17日(四) 燕麥飯 10月18日(五)
    用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG     0   新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG
    日陞 燕麥粒 共用 KG 新松仁米行 糙米(公 共用 KG     0   台北一市 地瓜去皮 共用 KG 日陞 燕麥粒 共用 KG
    紅燒干丁 定翔 麵輪 0.2 KG 泡菜燒肉 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 麵線糊 全國 棕色麵線(濟公 共用 KG 糖醋豆腸 津悅 炸豆腸 1.8 KG 豆瓣燒豆包      
    道霖 海帶結(綠 1.2 KG 荃珍 大白菜 共用 KG 公司庫存 素肉絲 共用 KG 台北一市 小黃瓜 共用 KG 津悅 炸豆包(大片 35
    永洲食品 四分干丁 共用 KG 現購王哥 素泡菜 1.0 KG 定翔 乾木耳絲 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 家煥 薑絲 共用 KG
    佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 永洲食品 百頁豆腐 1.8 KG 品碩豐 脆筍絲 共用 KG     0   台北一市 彩椒 0.0 KG
        0.0   觀音農產 生香菇 0.2 KG 觀音農產 金針菇 共用 KG     0   荃珍 玉米筍 0.0 KG
        0.0       0   公司庫存 乾香菇絲 共用 KG     0       0  
        0       0   佑豐 紅蘿蔔絲Q 共用 KG     0       0  
        0       0       0.0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 1.4     小計 3.0     小計 0.0     小計 1.8     小計 35  
    刈薯炒三絲 荃珍 刈薯去皮 共用 KG 芝麻拌海芽 公司庫存 乾海帶芽 共用 KG 甜條炒蛋 宏旭 素甜不辣條 1.4 KG 螞蟻上樹 全國 冬粉(萬龍 共用 KG 白菜滷 荃珍 大白菜 共用 KG
    佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 永洲食品 白干絲 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG 荃珍 高麗菜 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG
    定翔 乾木耳絲 共用 KG 正興 白芝麻 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG 公司庫存 乾香菇絲 共用 KG
    津悅 炸豆包絲 0.8 KG             0   荃珍 芹菜 共用 KG 尚旺 乾豆捲 共用 KG
        0       0.0       0   定翔 乾木耳絲 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 0.8     小計 0     小計 1.4     小計 0     小計 0  
    蚵白菜 荃珍 蚵白菜 共用 KG 有機青松菜 廣福農場 有機青松菜 共用 KG 有機小白菜 葉志豪 有機小白菜 共用 KG 有機山菠菜 廣福農場 有機山菠菜 共用 KG 青菜(產 新北果菜 青菜(產 共用 KG
        0.0       0.0       0       0.0       0.0  
    家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 0.1     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.10  
    蘿蔔貢丸湯 合豐 白蘿蔔去皮 共用 KG 洋芋玉米湯 佑豐 馬鈴薯去皮 共用 KG 奶皇包 祥亮 龍鳳奶皇包65G 共用 金菇黃瓜湯 觀音農產 金針菇 共用 KG 紫米紅豆湯 松町 紫糯米 共用 KG
    荃珍 芹菜 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔Q 共用 KG     0.0   台北一市 大黃瓜去皮 共用 KG 日陞 紅豆 共用 KG
    宏旭 素海龍丸 0.6 KG 荃珍 玉米段(3米 1 KG     0       0   日陞 二砂 共用 KG
        0       0.0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0  
      小計 0.6     小計 1     小計 0     小計 0     小計 0.0  
    水果(份 新永光 水果(份 共用           優酪乳 雅可樂多 養樂多優酪乳 共用       0   水果(份 新永光 水果(份 共用
          0     現購 菠蜜小果汁 共用   光泉 光泉豆漿(常溫 共用       0     現購 菠蜜小果汁 共用
          0       卡士達35元 共用       0         0       卡士達35元 共用
          0     德怡 桶袋 共用 KG       0         0     德怡 桶袋 共用
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.4份 熱量   全榖雜糧類 4.5份 熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全榖雜糧類 5.2份
      豆魚蛋肉類 2.2份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.2份
      蔬菜類 1.2份   蔬菜類 1.3份   蔬菜類 1.0份   蔬菜類 1.7份   蔬菜類 1.4份
      油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.2份   油脂與堅果種子 2.0份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份
      熱量 709大卡   熱量 673大卡   熱量 708大卡   熱量 677大卡   熱量 714大卡
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