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  • 全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第6週午餐食譜設計表
    燕麥飯 9月30日(一) 糙米飯 10月1日(二) 客家炒粄條 10月2日(三) 蕎麥飯 10月3日(四) 糙米飯 10月4日(五) 紫米飯 10月5日(六)
    用餐人數 1,362人 用餐人數 1,362人 用餐人數 1,362人 用餐人數 1,362人 用餐人數 1,362人 用餐人數 1,362人  
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 70 KG 新松仁米行 白米(公 70 KG     0   新松仁米行 白米(公 70 KG 新松仁米行 白米(公 70 KG 新松仁米行 白米(公 70 KG
    日陞 燕麥粒 12 KG 新松仁米行 糙米(公 12 KG     0   松町 蕎麥 12 KG 新松仁米行 糙米(公 12 KG 松町 紫糯米 12 KG
    沙嗲雞 超秦 雞丁 90 KG 冬瓜燒肉 復進 肉丁 65 KG 客家炒粄條 東寶 板條(切 211 KG 喜相逢 福國 喜相逢 2724 香筍燉雞 超秦 雞丁 86 KG 蓮藕炒肉片 嘉一香 肉片 65 KG
    佑豐 馬鈴薯去皮 44 KG 台北一市 冬瓜去皮 72 KG 公司庫存 乾香菇絲 1 KG     0   荃珍 筍肉 68 KG 現購雨宸 蓮藕片 61 KG
    荃珍 洋蔥去皮 15 KG 佑豐 紅蘿蔔片 4 KG 荃珍 高麗菜 30 KG     0   觀音農產 生香菇 4 KG 佑豐 紅蘿蔔片 14 KG
    台北一市 青椒 7 KG     0   圓福 綠豆芽 7 KG     0   荃珍 青蔥 0 KG 荃珍 青蔥 1 KG
        0       0   荃珍 韭菜 3 KG     0       0       0  
        0.0       0   佑豐 紅蘿蔔絲 4 KG     0       0       0  
        1       0   津悅 炸豆包絲 24 KG     0       0       0  
        2       0   荃珍 芹菜 7 KG     0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
      小計 159.0     小計 141.0     小計 287.0     小計 2724.0     小計 158     小計 141  
    銀芽炒油片 圓福 綠豆芽 48 KG 咖哩茄子 荃珍 茄子 90 KG 紅蘿蔔炒蛋 佑豐 紅蘿蔔絲 45 KG 什錦黃瓜 台北一市 小黃瓜 68 KG 韭香干片 永洲食品 豆干片 54 KG 飄香滷味 津悅 油豆腐丁 60 KG
    永洲食品 油片絲 34 KG 津悅 麵腸(切 24 KG 禾品 洗選蛋 68 KG 佑豐 紅蘿蔔片 14 KG 荃珍 韭菜 45 KG 觀音農產 杏鮑菇頭 20 KG
    佑豐 紅蘿蔔絲 6 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 7 KG     0   定翔 乾木耳絲 1 KG 佑豐 紅蘿蔔絲 4 KG 荃珍 玉米段(3CM 45 KG
    定翔 乾木耳絲 1 KG 荃珍 洋蔥去皮 7 KG     0   復進 肉片 9 KG 定翔 黑豆豉 1 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 7 KG
    荃珍 青蔥 1 KG 復進 絞肉 6 KG     0   宏旭 素蒟蒻花片(紅 28 KG     0       0  
    觀音農產 金針菇 12 KG 家煥 薑末 0.7 KG     0       0       0       0  
    復進 絞肉 6 KG     0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
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        0       0       0       0       0       0  
      小計 108     小計 134.7     小計 113     小計 120     小計 104     小計 132  
    青江菜 荃珍 青江菜 90 KG 有機小松菜 廣福農場 有機小松菜 90.0 KG 有機黑葉白菜 廣福農場 有機黑葉白菜 90   有機空心菜 廣福農場 有機空心菜 90 KG 蚵白菜(產 八德產銷 蚵白菜(產 90.0 KG 有機小松菜 張銘輝 有機小松菜 90 KG
    家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 1 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG 家煥 蒜末 0.8 KG
                0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
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        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 90.8     小計 91     小計 91     小計 91     小計 90.80     小計 90.80  
    刈薯大骨湯 荃珍 刈薯去皮 54 KG 榨菜冬粉湯 品碩豐 榨菜絲 24 KG 田園蔬菜湯 荃珍 大白菜 27 KG 高麗菜蛋花湯 荃珍 高麗菜 34 KG 綠豆粉圓湯 日陞 綠豆 14 KG 地瓜甜湯 台北一市 地瓜去皮 60 KG
    嘉一香 大骨 7 KG 全國 冬粉(萬龍 12 KG 荃珍 芹菜 4 KG 禾品 洗選蛋 14 KG 尚旺 QQ圓 24 KG 家煥 薑片 3 KG
    公司庫存 枸杞 0.6 KG 荃珍 青蔥 1 KG 豐輝 蕃茄丁2500G 14 荃珍 洋蔥去皮 7 KG 日陞 二砂25K(台糖 1 日陞 二砂25K(台糖 庫存
        0   尚旺 乾豆捲 6 KG 荃珍 洋蔥去皮 7 KG 嘉一香 大骨 7 KG     0       0  
        0       0   佑豐 馬鈴薯去皮 14 KG     0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
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        0       0       0       0       0       0  
      小計 61.6     小計 43     小計 66     小計 62     小計 39.0     小計 63.0  
    百香果 新永光 百香果 1362       0     雅可樂多 養樂多鮮奶 1372       0   香蕉 台興 香蕉 1362       0  
          0         0     光泉 光泉豆漿(常溫 3       0         0         0  
          0         0         0         0         0         0  
          0         0         0         0         0         0  
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.3份 熱量   全榖雜糧類 4.8份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全穀根莖類 5.5份
      豆魚蛋肉類 2.3份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.5份   豆魚肉蛋類 2.2份
      蔬菜類 1.6份   蔬菜類 1.9份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.0份
      油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.3份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份   水果類 .0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳製品 .0份
      熱量 749大卡   熱量 681大卡   熱量 741大卡   熱量 664大卡   熱量 760大卡   熱量 679大卡

     

     

    全部學校 草漯國民小學108學年度上學期第6週午餐食譜設計表(素)
    燕麥飯 9月30日(一) 糙米飯 10月1日(二) 客家炒粄條 10月2日(三) 蕎麥飯 10月3日(四) 糙米飯 10月4日(五) 紫米飯 10月5日(六)
    用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人 用餐人數 35人  
    廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位 廠商 食材 數量 單位
    新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG     0   新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG 新松仁米行 白米(公 共用 KG
    日陞 燕麥粒 共用 KG 新松仁米行 糙米(公 共用 KG     0   松町 蕎麥 共用 KG 新松仁米行 糙米(公 共用 KG 松町 紫糯米 共用 KG
    沙嗲百頁 佑豐 馬鈴薯去皮 共用 KG 冬瓜燒凍腐 永洲食品 凍豆腐 2 KG 客家炒粄條 東寶 板條(切 共用 KG 茭筍炒豆包 津悅 炸豆包(切4塊 2.0 KG 香筍燉油腐 津悅 油豆腐(小三角 2 KG 蓮藕炒素腰花 荃珍 甜豆 0.6 KG
    台北一市 青椒 共用 KG 公司庫存 乾香菇 0.1 KG 公司庫存 乾香菇絲 共用 KG 荃珍 茭白筍 1.5 KG 荃珍 筍肉 共用 KG 宏旭 素腰花片 2 KG
    津悅 百頁豆腐切24丁 2 KG 台北一市 冬瓜去皮 共用 KG 荃珍 高麗菜 共用 KG 定翔 乾木耳絲 共用 KG 觀音農產 生香菇 共用 KG 現購雨宸 蓮藕片 共用 KG
    觀音農產 杏鮑菇頭 0.7 KG 佑豐 紅蘿蔔片 共用 KG 圓福 綠豆芽 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔片 共用 KG     0   佑豐 紅蘿蔔片 共用 KG
        0       0   佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG             0       0  
        0       0   津悅 炸豆包絲 0.8 KG     0       0       0  
        0       0   荃珍 芹菜 0.5 KG     0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
      小計 2.7     小計 2.1     小計 1.3     小計 3.5     小計 2     小計 3  
    銀芽炒油片 圓福 綠豆芽 共用 KG 咖哩茄子 荃珍 茄子 共用 KG 紅蘿蔔炒蛋 佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 什錦黃瓜 台北一市 小黃瓜 共用 KG 韭香干片 永洲食品 豆干片 共用 KG 飄香滷味 津悅 油豆腐丁 共用 KG
    永洲食品 油片絲 共用 KG 津悅 麵腸(切 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG 定翔 乾木耳絲 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 觀音農產 杏鮑菇頭 共用 KG
    佑豐 紅蘿蔔絲 共用 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 共用 KG     0   宏旭 素蒟蒻花片(紅 共用 KG 定翔 黑豆豉 共用 KG 荃珍 玉米段(3CM 共用 KG
    定翔 乾木耳絲 共用 KG 家煥 薑末 共用 KG     0   觀音農產 杏鮑菇頭 1.2 KG 荃珍 芹菜 1.0 KG 佑豐 紅蘿蔔大丁 共用 KG
    觀音農產 金針菇 共用 KG 荃珍 玉米筍 0.5 KG     0       0   荃珍 玉米筍 0.8 KG     0  
        0   首饌 青花菜(冷凍 1.0 KG     0       0       0.0       0  
        0       0       0       0       0.0       0  
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        0       0       0       0       0       0  
      小計 0     小計 1.5     小計 0     小計 1.2     小計 1.8     小計 0  
    青江菜 荃珍 青江菜 共用 KG 有機小松菜   有機小松菜 共用   有機黑葉白菜 葉志豪 有機黑葉白菜 共用 KG 有機空心菜 葉志豪 有機空心菜 共用 KG 蚵白菜(產 八德產銷 蚵白菜(產 共用 KG 有機小松菜 張銘輝 有機小松菜 共用 KG
        0.0       0.0       0       0.0               0.0  
    家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG 家煥 薑絲 0.1 KG
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
        0.0       0.0       0.0       0.0       0.0       0.0  
      小計 0.1     小計 0     小計 0     小計 0     小計 0.10     小計 0.10  
    刈薯湯 荃珍 刈薯去皮 1 KG 榨菜冬粉湯 品碩豐 榨菜絲 共用 KG 田園蔬菜湯 荃珍 大白菜 共用 KG 高麗菜蛋花湯 荃珍 高麗菜 共用 KG 綠豆粉圓湯 日陞 綠豆 共用 KG 地瓜甜湯 台北一市 地瓜去皮 共用 KG
    公司庫存 枸杞 共用 KG 全國 冬粉(萬龍 共用 KG 荃珍 芹菜 共用 KG 禾品 洗選蛋 共用 KG 尚旺 QQ圓 共用 KG 家煥 薑片 共用 KG
        0.0   尚旺 乾豆捲 共用 KG 豐輝 蕃茄丁2500G 共用 觀音農產 金針菇 0.4 KG 日陞 二砂25K(台糖 共用 日陞 二砂25K(台糖 共用
        0       0   佑豐 馬鈴薯去皮 共用 KG     0       0       0  
        0       0   觀音農產 洋菇 0.5 KG     0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
        0       0       0       0       0       0  
      小計 1.0     小計 0     小計 1     小計 0     小計 0.0     小計 0.0  
    水果(份 新永光 水果(份 共用       0     雅可樂多 養樂多鮮奶 共用       0   香蕉 台興 香蕉 共用 KG       0  
          0         0     光泉 光泉豆漿(常溫 共用       0         0         0  
          0         0         0         0         0         0  
          0         0         0         0         0         0  
    熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.3份 熱量   全榖雜糧類 4.8份 熱量   全榖雜糧類 5.2份 熱量   全榖雜糧類 5.5份 熱量   全穀根莖類 5.5份
      豆魚蛋肉類 2.4份   豆魚蛋肉類 2.1份   豆魚蛋肉類 1.8份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚蛋肉類 2.0份   豆魚肉蛋類 2.0份
      蔬菜類 1.7份   蔬菜類 1.9份   蔬菜類 1.6份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.5份   蔬菜類 1.2份
      油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.5份   油脂與堅果種子 2.0份   油脂與堅果種子 2.3份
      水果類 1.0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 .0份   水果類 1.0份   水果類 .0份
      乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳品類 1.0份   乳品類 .0份   乳品類 .0份   乳製品 .0份
      熱量 759大卡   熱量 689大卡   熱量 744大卡   熱量 664大卡   熱量 723大卡   熱量 669大卡
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