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  • 草漯國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第一週)
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      2 月 11 日(星期一) 2 月 12 日(星期二) 2 月 13 日(星期三) 2 月 14 日(星期四) 2 月 15 日(星期五)
    人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 米食 主食 玉米飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       火鍋肉捲6K*"           72Kg 雞胸丁3K包"亦盛        51Kg 馬鈴薯-洗皮            30Kg 魚丁(水鯊)             115Kg 雞排TS5."              1356個  
    魚板絲3K.包            2包 雞排切丁               30Kg 紅蘿蔔"                10Kg 豆腐4.5K(薄)"福        9板 絞蒜仁"                1Kg  
       黃豆芽*非基改          32Kg 洋蔥去皮"              35Kg 洋蔥去皮"              20Kg 洋蔥去皮"              14Kg 薑片"                  0.5Kg  
       洋蔥去皮"              25Kg    紅蘿蔔"                10Kg 白花菜"冷凍10K散       3件 木耳絲"                5Kg    滷包-大10入母指        庫存  
       柴魚片-半斤            1包    洗選雞蛋"              14Kg    飛馬咖哩粉600g盒       2盒    薑絲"                  1Kg                              
          砂糖50K"               庫存    薑絲"                  1Kg                                蔥"                    1Kg                              
                                   味霖(1.5L)            庫存                                                                 
                                                                                                                               
       豆腐4.5K(薄)"福        18板 結頭菜-已提前          庫存 洗選蛋   白花菜"12K散           10件 大白菜去外葉"          126Kg  
    香菇(生)"              5Kg 肉絲*"                 6Kg 茶葉   鮑魚菇                 5Kg 紅蘿蔔"                10Kg  
       紅蘿蔔"                10Kg 紅蘿蔔"                10Kg                          紅蘿蔔"                5Kg 洗選雞蛋"              7Kg  
       青椒                   15Kg 乾蝦仁"                0.5Kg                             木耳絲"                4Kg 木耳絲"                6Kg  
       蔥"                    0.5Kg 絞蒜仁"                1Kg                                絞蒜仁"                1Kg    絞蒜仁"                1Kg  
          絞蒜仁"                1Kg                                                                                                                  
       鵝白菜                 95Kg 有機青菜佳雨           庫存 有機青菜佳雨           庫存 有機青菜佳雨           庫存 油菜-吉園圃            96Kg  
    薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg  
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       榨菜絲1.7K             7包 南瓜                   38Kg 豆腐4.5K(薄)"福        4板 紫菜150g圓"大包        4包 綠豆                   16Kg  
    冬粉1斤(14只)          2包 金絲菇"                3Kg 味噌(粗)9k十全         1件 小吻魚-特小(乾)        1.3Kg 麥片                   10Kg  
       冬粉-大包5斤           2包 龍骨丁3K包"            6Kg 味噌3k粗十全           1件 (先漂洗切段下鍋)         砂糖50K"               庫存  
       紅蘿蔔"                5Kg 薑片"                  0.5Kg 高麗菜去外葉"          26Kg 薑絲"                  0.5Kg                           
       大骨切*"               6Kg                          柴魚片-1斤"            1包                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
          結頭菜-隔天用          144Kg                                                            玉米粒-嘉鹿約1K"       10包                              
    水 果 水果                   1380個                                養樂多豆漿隨車         1370瓶                                水果                   1380個  
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     5.3  2.3  1.5  1.0  2.4  750  5.3  2.0  1.5       2.4  667  4.2  1.9  0.6       2.8  578  4.8  3.8  1.8       1.4  729  6.0  2.1  1.7  1.0  1.4  744

     

    草漯國小一○七學年第二學期學生午餐食譜設計表(第一週)(素食)
    oa1  
      2 月 11 日(星期一) 2 月 12 日(星期二) 2 月 13 日(星期三) 2 月 14 日(星期四) 2 月 15 日(星期五)
    人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 米食 主食 玉米飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       韓式年糕條 2包 素雞丁 1.5Kg 馬鈴薯-洗皮              小豆干丁 1.7Kg 素雞切片 2.5Kg  
    素豆竹 0.5Kg 素白蒟蒻 1包 紅蘿蔔"                  毛豆仁 1包 甜椒 0.3Kg  
       韓式泡菜(素) 1包 紅蘿蔔"                  白花菜"冷凍10K散         黑胡椒粒 庫存 薑片"                     
              洗選雞蛋"                飛馬咖哩粉600g盒             沙茶醬(素) 1瓶  
                薑絲"                                  西芹    
                 味霖(1.5L)                                                   秀珍菇    
                                                                                                       
                                                                                                                               
       豆腐4.5K(薄)"福          結頭菜-已提前            洗選蛋   白花菜"12K散             大白菜去外葉"             
    香菇(生)"                杏鮑菇 0.5Kg 茶葉   鮑魚菇                   紅蘿蔔"                   
       紅蘿蔔"                  紅蘿蔔"                      紅蘿蔔"                  洗選雞蛋"                 
       青椒                     薑絲"                  0.1Kg                             木耳絲"                  木耳絲"                   
                                                            
                                                                                                                               
       鵝白菜                   有機青菜佳雨             有機青菜佳雨             有機青菜佳雨             油菜-吉園圃               
    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                     
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       榨菜絲1.7K               南瓜                     豆腐4.5K(薄)"福          紫菜150g圓"大包          綠豆                      
    冬粉1斤(14只)            金絲菇"                  味噌(粗)9k十全           (先漂洗切段下鍋)         麥片                      
       冬粉-大包5斤             薑片"                    味噌3k粗十全             薑絲"                    砂糖50K"                  
       紅蘿蔔"                      高麗菜去外葉"                                        
                                    黃豆芽                                                      
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
          結頭菜-隔天用                                                                       玉米粒-嘉鹿約1K"                                      
    水 果 水果                                                    養樂多豆漿隨車                                          水果                      
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     5.3  2.3  1.5  1.0  2.4  750  5.3  2.0  1.5       2.4  667  4.2  1.9  0.6       2.8  578  4.8  3.8  1.8       1.4  729  6.0  2.1  1.7  1.0  1.4  744
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