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  • 草漯國小一○七學年第一學期學生午餐食譜設計表(第二十一週)
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      1 月 14 日(星期一) 1 月 15 日(星期二) 1 月 16 日(星期三) 1 月 17 日(星期四) 1 月 18 日(星期五)
    人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人 人數 1,385 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 麵食 主食 黑芝麻飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       雞胸丁"冷藏            51Kg 肉片*"                 81Kg 米苔苜"有油            130Kg 魷魚條1K               40包 雞胸丁"冷藏            51Kg  
    雞排切丁               30Kg 黃豆芽*非基改          24Kg 油豆片切絲."           6Kg 豆干片"                35Kg 雞排切丁               30Kg  
       米血糕3K(切)"          7包 紅蘿蔔"                5Kg 洋蔥去皮"              15Kg 西洋芹"                15Kg 紅蘿蔔"                10Kg  
       高麗菜去外葉"          39Kg 木耳絲"                5Kg 木耳絲"                6Kg 洋蔥去皮*進口          15Kg 素雞切片."             15Kg  
          老薑"                  1Kg 洋蔥去皮"              20Kg 綠豆芽                 20Kg    紅蘿蔔"                10Kg    洋蔥去皮"              30Kg  
          麻油3L李燈燦"         1桶    絞蒜仁"                1Kg 紅蘿蔔"                5Kg    薑絲"                  1Kg    絞蒜仁"                1Kg  
          紅標料理米酒600c       庫存    柴魚片-半斤            1包    韭菜"                  2Kg    辣椒(紅)               0.1Kg    沙茶醬3K"              2桶  
                                   味噌(粗)9k十全         1件    油蔥酥1斤"             1包                                                          
                                      味噌3k粗十全           1件                                                                                      
       冬瓜"                  139Kg 茄子                   23Kg 洗選雞蛋"              65Kg 肉絲*"                 3Kg 絞肉A90%*"             9Kg  
    碎培根3Kˇ             4包 絞肉A90%*"             6Kg 蕃茄"                  40Kg 青花菜"12K散           10件 三色丁15K富"           2件  
       薑絲"                  1Kg 豆腐4.5K(薄)"福        16板 高麗菜去外葉"          30Kg 甜椒-彩色              3Kg 馬鈴薯-洗皮            41Kg  
                                紅蘿蔔"                10Kg 蔥"                    1Kg 木耳絲"                6Kg 姿 玉米粒15K冷凍*非       2件  
                                絞蒜仁"                1Kg                                杏鮑菇-切塊"           3Kg    絞蒜仁"                1Kg  
              辣豆瓣醬(2.8K)        庫存                                薑絲"                  1Kg                              
                                                                                                                               
       小白菜"                96Kg 有機青菜佳雨           庫存 有機青菜佳雨           庫存 有機青菜佳雨           庫存 油菜-吉園圃            97Kg  
    薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg  
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       大白菜去外葉"          28Kg 大黃瓜                 57Kg 奶黃包30入             46包 結頭菜                 57Kg 地瓜*                  35Kg  
    冬粉1斤(14只)          2包 枸杞(1斤包)            1包     老薑"                  0.5Kg 珍珠粉圓               10Kg  
       冬粉-大包5斤           1包 大骨切*"               6Kg                          大骨切*"               6Kg 老薑"                  2Kg  
       木耳絲"                3Kg                                                                            砂糖50K"               庫存  
       紅蘿蔔"                5Kg                                                                                                               
          大骨切*"               6Kg                                                                                                                  
                                                                                                                                                    
                                      五穀米-隔天用          8Kg                                                                                      
                                      西點餐袋組隨菜車       15組                                西點餐袋組隨菜車       29組                              
          西點餐袋組隨菜車       15組    阪屋獨享輕乳酪         97個    養樂多豆漿隨車         1瓶    黑芝麻                 0.5Kg                              
    水 果 水果                   1380個                                優酪乳(養)隨車         1369瓶                                水果                   1380個  
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     5.7  2.5  1.8  1.0  2.4  800  5.3  2.9  1.8       2.6  751  9.5  0.1  2.0  1.0  2.8  969  5.0  3.1  1.5       3.6  783  6.5  1.5  1.0  1.0  2.4  761

     

    草漯國小一○七學年第一學期學生午餐食譜設計表(第二十一週)(素食)
    oa1  
      1 月 14 日(星期一) 1 月 15 日(星期二) 1 月 16 日(星期三) 1 月 17 日(星期四) 1 月 18 日(星期五)
    人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 麵食 主食 黑芝麻飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       猴頭菇0.6K 1包 韓式年糕-長型 2包 米苔苜"有油              南瓜 2K 素雞切片."                
    素紫菜糕1.2K 1包 黃豆芽*非基改            油豆片切絲."             茄子 1K 杏鮑菇 0.6K  
       高麗菜去外葉"            紅蘿蔔"                  木耳絲"                  青椒 0.6K 紅蘿蔔"                   
       老薑"                    木耳絲"                  綠豆芽                     酥漿粉 1包 木耳絲 0.6K  
       麻油3L李燈燦"             韓式泡菜*素 1包 紅蘿蔔"                    豆干片"                    素沙茶醬 1瓶  
          統一料理米酒5L                  西洋芹 0.1K                                    
                                                                                     
                                                                                                       
                                                                                                                               
       冬瓜"                    茄子                     洗選雞蛋"                西洋芹"                0.1K 小豆干丁 0.6K  
    素培根300g             1包 豆腐4.5K(薄)"福          蕃茄"                    青花菜"12K散             三色丁15K富"              
       薑絲"                    紅蘿蔔"                  高麗菜去外葉"            甜椒-彩色                馬鈴薯-洗皮               
                                薑絲"                  0.1K     木耳絲"                  姿 玉米粒15K冷凍*非          
                                辣豆瓣醬(2.8K)                    杏鮑菇-切塊"                     
                                                                      薑絲"                                                 
                                                                                                                               
       小白菜"                  有機青菜佳雨             有機青菜佳雨             有機青菜佳雨             油菜-吉園圃               
    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                     
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       大白菜去外葉"            大黃瓜                   奶黃包30入               結頭菜                   地瓜*                     
    冬粉1斤(14只)            枸杞(1斤包)                  老薑"                    珍珠粉圓                  
       冬粉-大包5斤                                              老薑"                     
       木耳絲"                                                                                             砂糖50K"                  
       紅蘿蔔"                                                                                                                                
                                                                                                                               
                                                                                                                                                    
                                      五穀米-隔天用                                                                                                 
                                      西點餐袋組隨菜車                                        西點餐袋組隨菜車                                      
          西點餐袋組隨菜車            阪屋獨享輕乳酪              養樂多豆漿隨車              黑芝麻                                                
    水 果 水果                                                    優酪乳(養)隨車                                          水果                      
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 鮮奶 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     5.7  2.5  1.8  1.0  2.4  800  5.3  2.9  1.8       2.6  751  9.5  0.1  2.0  1.0  2.8  969  5.0  3.1  1.5       3.6  783  6.5  1.5  1.0  1.0  2.4  761
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