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  • 草漯國小一○七學年第一學期學生午餐食譜設計表(第二十週)
    oa1  
      1 月 7 日(星期一) 1 月 8 日(星期二) 1 月 9 日(星期三) 1 月 10 日(星期四) 1 月 11 日(星期五)
    人數 1,384 人 人數 1,384 人 人數 1,384 人 人數 1,384 人 人數 1,384 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 麵食 主食 玉米飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       雞胸丁"冷藏            51Kg 鴨肉丁3Kg振聲"         81Kg 粄條(切)               135Kg 魚丁(水鯊)             115Kg 溫體瘦肉排9片"         1349個  
    雞排切丁               30Kg 白蘿蔔"                67Kg 小白菜"                42Kg 紅蘿蔔"                6Kg 廚房吃**排類           6人  
       馬鈴薯-洗皮            33Kg 紅蘿蔔"                10Kg 木耳絲"                6Kg 洋蔥去皮-              21Kg 絞蒜仁"                1Kg  
       洋蔥去皮"              15Kg 薑片"                  1Kg 素火腿丁1K"中港        7包 豆腐4.5K"福切丁        7板    辣椒(紅)               0.1Kg  
          紅蘿蔔"                10Kg                             乾香菇絲"              1.5Kg    絞蒜仁"                1Kg    滷包-大10入母指        庫存  
          絞蒜仁"                1Kg                                紅蘿蔔"                6Kg    白醋(5K)榖盛"         庫存                              
          蕃茄醬3.15K"           3桶                                韭菜"                  4Kg    蕃茄醬3.15K"           3桶                              
                                                               絞紅蔥頭               1Kg                                                          
                                                                  黑胡椒粒.1斤老公       庫存                                                          
       南瓜                   125Kg 絞肉A90%*"             9Kg 大豆干丁"              60Kg 洗選雞蛋"              69Kg 西 西洋芹"                55Kg  
    肉絲*"                 9Kg 豆腐4.5K(薄)"福        20板 地瓜*                  60Kg 三色丁-富"約1K         3包 黑輪丁3K(包)           6包  
       絞蒜仁"                1Kg 木耳絲"                10Kg 白芝麻                 1.5Kg 海苔粉300g             1包 紅蘿蔔"                15Kg  
       蔥"                    1Kg 絞蒜仁"                0.5Kg                          年糕紙-薄""            55張 鮑魚菇                 7Kg  
                                                                                                                    木耳絲"                10Kg  
                                                                                                                          絞蒜仁"                1Kg  
       鵝白菜                 97Kg 有機青菜-廣福          庫存 有機青菜-廣福          庫存 有機青菜-廣福          庫存 油菜-吉園圃            97Kg  
    薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg 薑絲"                  1Kg  
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       黃豆芽*非基改          29Kg 小薏仁(大麥)           14Kg 味噌(粗)9k十全         1件 冬瓜"                  53Kg 桂圓1斤                1盒  
    紅蘿蔔"                3Kg 大薏仁                 6Kg 味噌3k粗十全           1件 枸杞(1斤包)            1包 紫米                   10Kg  
       木耳絲"                5Kg 龍骨丁3K包"            6Kg 洗選雞蛋"              5Kg 香菇(生)"              3Kg 麥片                   15Kg  
       薑絲"                  0.5Kg 薑絲"                  1Kg 海帶芽(乾)             1.3Kg 薑絲"                  1Kg 砂糖50K"               庫存  
                                                         玉米粒-嘉鹿約1K"       6包 大骨切*"               6Kg                           
                                                                  蔥"                    0.5Kg                                                          
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                              玉米粒-嘉鹿約1K"       8包                              
    水 果 水果                   1379個                                養樂多豆漿隨車         1369瓶                                水果                   1379個  
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     6.2  1.2  1.2  1.0  3.0  749  5.7  2.3  1.3       2.4  713  4.1  1.8  1.0       3.9  623  4.8  3.0  1.3       2.8  720  5.9  2.3  1.4  1.0  1.4  744

     

    草漯國小一○七學年第一學期學生午餐食譜設計表(第二十週)(素食)
    oa1  
      1 月 7 日(星期一) 1 月 8 日(星期二) 1 月 9 日(星期三) 1 月 10 日(星期四) 1 月 11 日(星期五)
    人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人 人數 29 人
    主食 香Q白米飯 主食 糙米飯 主食 麵食 主食 玉米飯 主食 糙米飯
    菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量 菜名 配   料 數 量  
       百頁切丁 2Kg 玉米切片 2Kg 粄條(切)                 豆腐4.5K(薄)"福          炸豆包切丁 1.6Kg  
    馬鈴薯-洗皮              木耳絲"                0.3Kg 小白菜"                  椿 三色丁-富"約1K           玉米筍 5盤  
       彩椒 0.5Kg 白蘿蔔"                  木耳絲"                  素香椿肉燥 1瓶 紅蘿蔔"                0.5Kg  
       蕃茄醬3.15K"             紅蘿蔔"                  素火腿丁1K"中港          薑絲"                    薑絲"                  0.1Kg  
                 薑片"                    乾香菇絲"                          蕃茄 0.6Kg  
                                          紅蘿蔔"                                                      
                                             黑胡椒粒.1斤老公                                                                  
       南瓜                     素肉醬 1瓶 大豆干丁"                洗選雞蛋"                西 西洋芹"                   
    素碎肉 1把 豆腐4.5K(薄)"福          地瓜*                    三色丁-富"約1K           香菇 0.5Kg  
       薑絲"                  0.1Kg 木耳絲"                  白芝麻                   海苔粉300g               紅蘿蔔"                   
                                        年糕紙-薄""              鮑魚菇                    
                                                                                                                   木耳絲"                   
                                                                                                                               
       鵝白菜                   有機青菜-廣福            有機青菜-廣福            有機青菜-廣福            油菜-吉園圃               
    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                    薑絲"                     
                                                                                                                                  
                                                                                                                                     
       黃豆芽*非基改            小薏仁(大麥)             味噌(粗)9k十全           冬瓜"                    桂圓1斤                   
    紅蘿蔔"                  大薏仁                   味噌3k粗十全             枸杞(1斤包)              紫米                      
       木耳絲"                  蓮藕切片 0.5Kg 洗選雞蛋"                香菇(生)"                麥片                      
       薑絲"                    薑絲"                    海帶芽(乾)               薑絲"                    砂糖50K"                  
                                                         玉米粒-嘉鹿約1K"                                                            
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                                                                                    
                                                                                              玉米粒-嘉鹿約1K"                                      
    水 果 水果                                                    養樂多豆漿隨車                                          水果                      
    全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量 全穀 豆魚 蔬菜 水果 油脂 熱量
     6.2  1.2  1.2  1.0  3.0  749  5.7  2.3  1.3       2.4  713  4.7  2.0  0.8       3.9  675  4.7  3.1  1.2       1.8  673  5.9  2.3  1.4  1.0  1.4  744
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